Home - Familie - Emilio bachini - Umberto bachini - Sabrina bachini - Nona - Papa's Pasta's - Informatie - Homecooking - Colofon & Contact - Giftshop
Schrijver: Sabrina
Gang: Voorgerecht
Basis ingredienten: gamba, kataifideeg
Bereiding van Gamba's_in_Kataifideeg
sabrina's voorgerechten - sabrina's hoofdgerechten - sabrina's nagerechten
Schrijver: Sabrina
Brrr wat is het toch koud! Nou ja, zoals hier in Nederland zeggen: de gevoelstemperatuur is koud. Ik zit bibberend op de fiets richting de tweede Helmerstraat. Op weg naar een teambuilding uitje van mijn werk. Het is de zoveelste poging om van de smeltkroes van medewerkers èèn geheel te maken. Ik geloof er niet zo in, maar een workshop in een Kitchenaid kookstudio, daar zeg ik geen nee tegen! Ik kijk op mijn horloge en denk aan mijn broers, die nu inmiddels wel zullen zijn begonnen met boarden. Nadat ik Emilio en Umberto het hele verhaal van Cees en zijn stalkingspraktijken had verteld, hebben ze geen moment geaarzeld en een vlucht geboekt. Vanavond komen ze aan. Ze zullen in mijn appartement zijn als ik thuis kom. Ik krijg het warm van de gedachte dat ik mijn broers weer ga zien. Verwaaid kom ik net te laat bij de kookstudio aan. Jack, mijn manager, ontvangt mij met een smalend gezicht. "Zo miss Italië, je kon de weg toch vinden!", zegt hij. Ik onderdruk een korzelige opmerking en loop naar Natas en Anne toe, die me al ongeduldig staan te wenken. "Oh gelukkig ben je er!", zegt Natas. "Ik was al bang dat we het zonder ons kookwonder moesten doen." Ze lacht wat nerveus. "Maak je niet druk", zeg ik, "zo moeilijk kan het niet zijn". Ieder groepje heeft een recept gekregen om een klein hapje te maken. "Lekker zeg ik, we gaan gefrituurde Gamba's maken!" Al snel staan we met z´n drietjes de garnalen te pellen. Anne en Natas raken maar niet uitgepraat over de nieuwe man, Benno, die op onze afdeling is komen werken. Hij is vrijgezel, mooie bos met haar, groene ogen, gespierd en een brede glimlach en ook nog aardig! Ze willen mij in het gesprek betrekken, maar ik heb na dat gedoe met Stefan en Cees even mijn buik vol van mannen. Van Stefan heb ik niks meer gehoord en dat doet me meer dan ik wil toegeven. Avonden als deze geven me de nodige afleiding. Ik moet mijn aandacht bij het deeg houden maar ondertussen dwalen mijn ogen af naar de prachtige apparatuur die ik zie; stoomovens, kookplaten, warmhoudladen. Prachtig! Terwijl ik dacht dat Kitchenaid alleen de mixer der mixers maakte; de Artisan. Wat was ik trots toen Cees en ik die aanschafte. Helaas heeft Cees die ook meegenomen. Cees! "Daar moet een einde aan komen", denk ik vijandig terwijl ik een gamba in de gloeiend hete olie laat zakken.
Weblog: Kookworkshop
©2008 Papa's Pasta
Recept: Gamba's in Kataifideeg
Datum: 24 Feb 2010Schrijver: Sabrina
Gang: Voorgerecht
Basis ingredienten: gamba, kataifideeg
Bereiding van Gamba's_in_Kataifideeg
sabrina's voorgerechten - sabrina's hoofdgerechten - sabrina's nagerechten
Blog: Kookworkshop
Datum: 24 Feb 2010Schrijver: Sabrina
Brrr wat is het toch koud! Nou ja, zoals hier in Nederland zeggen: de gevoelstemperatuur is koud. Ik zit bibberend op de fiets richting de tweede Helmerstraat. Op weg naar een teambuilding uitje van mijn werk. Het is de zoveelste poging om van de smeltkroes van medewerkers èèn geheel te maken. Ik geloof er niet zo in, maar een workshop in een Kitchenaid kookstudio, daar zeg ik geen nee tegen! Ik kijk op mijn horloge en denk aan mijn broers, die nu inmiddels wel zullen zijn begonnen met boarden. Nadat ik Emilio en Umberto het hele verhaal van Cees en zijn stalkingspraktijken had verteld, hebben ze geen moment geaarzeld en een vlucht geboekt. Vanavond komen ze aan. Ze zullen in mijn appartement zijn als ik thuis kom. Ik krijg het warm van de gedachte dat ik mijn broers weer ga zien. Verwaaid kom ik net te laat bij de kookstudio aan. Jack, mijn manager, ontvangt mij met een smalend gezicht. "Zo miss Italië, je kon de weg toch vinden!", zegt hij. Ik onderdruk een korzelige opmerking en loop naar Natas en Anne toe, die me al ongeduldig staan te wenken. "Oh gelukkig ben je er!", zegt Natas. "Ik was al bang dat we het zonder ons kookwonder moesten doen." Ze lacht wat nerveus. "Maak je niet druk", zeg ik, "zo moeilijk kan het niet zijn". Ieder groepje heeft een recept gekregen om een klein hapje te maken. "Lekker zeg ik, we gaan gefrituurde Gamba's maken!" Al snel staan we met z´n drietjes de garnalen te pellen. Anne en Natas raken maar niet uitgepraat over de nieuwe man, Benno, die op onze afdeling is komen werken. Hij is vrijgezel, mooie bos met haar, groene ogen, gespierd en een brede glimlach en ook nog aardig! Ze willen mij in het gesprek betrekken, maar ik heb na dat gedoe met Stefan en Cees even mijn buik vol van mannen. Van Stefan heb ik niks meer gehoord en dat doet me meer dan ik wil toegeven. Avonden als deze geven me de nodige afleiding. Ik moet mijn aandacht bij het deeg houden maar ondertussen dwalen mijn ogen af naar de prachtige apparatuur die ik zie; stoomovens, kookplaten, warmhoudladen. Prachtig! Terwijl ik dacht dat Kitchenaid alleen de mixer der mixers maakte; de Artisan. Wat was ik trots toen Cees en ik die aanschafte. Helaas heeft Cees die ook meegenomen. Cees! "Daar moet een einde aan komen", denk ik vijandig terwijl ik een gamba in de gloeiend hete olie laat zakken.
Weblog: Kookworkshop
©2008 Papa's Pasta