Home - Familie - Emilio bachini - Umberto bachini - Sabrina bachini - Nona - Papa's Pasta's - Informatie - Homecooking - Colofon & Contact - Giftshop
Schrijver: Emilio
Gang: Hoofdgerecht
Basis ingredienten: witlof, parmaham
Bereiding van Gegrilde_witlof_met_Parmaham
emilio's voorgerechten - emilio's hoofdgerechten - emilio's nagerechten
Schrijver: Emilio
‘Geen bericht is goed bericht’, leerde mijn moeder me vroeger. Maar daar ben ik het nu van harte mee oneens. Vroeger had ik zeker een keer per week langdurig contact met Sabrina, maar nu heb ik haar de afgelopen maanden slechts een keer gesproken. Vluchtig, via de telefoon. Hoe gaat het? Ja, goed, druk. Wanneer zien we je weer? Geen idee, moet hier eerst wat dingetjes regelen. Hoe voel je je? Ja, goed, maar ik moet nu hangen, anders mis ik de trein. Ik bel je nog. Sindsdien hebben we geen woord meer met elkaar gewisseld, alleen wat voicemailberichten bij elkaar achtergelaten. Ik geloof eigenlijk niet dat het goed gaat met Sabrina, en anders gaat het niet goed met ons. Daarom wil ik haar bezoeken in Nederland. Wie weet kan ik die Kees dan ook nog even de waarheid zeggen. Dat wordt een kort en goed gesprek, met mijn handen. Met dit tripje wil ik Ottavia ook verrassen. Luca gaat een weekje logeren bij opa en oma zodat Ottavia en ik samen in een romantisch hotelletje kunnen verblijven aan de Amsterdamse grachten. De vliegtickets en een folder van het hotel heb ik in een envelop op tafel gelegd. Als Ottavia binnenkomt, loopt ze direct op de envelop af. Met een vlugge vingerbeweging opent ze de envelop. Ze glimlacht en zegt dan, zo afgemeten mogelijk: “Amsterdam is geen New York...” Daarna knuffelt ze me lang en liefdevol. “Maar we maken er gewoon iets leuks van.” Dat is mijn cue om de Prosecco in te schenken en mijn verrassingsdiner uit de oven te halen.
Weblog: Dutch treat
©2008 Papa's Pasta
Recept: Gegrilde witlof met Parmaham
Datum: 23 Sep 2009Schrijver: Emilio
Gang: Hoofdgerecht
Basis ingredienten: witlof, parmaham
Bereiding van Gegrilde_witlof_met_Parmaham
emilio's voorgerechten - emilio's hoofdgerechten - emilio's nagerechten
Blog: Dutch treat
Datum: 13 Jul 2009Schrijver: Emilio
‘Geen bericht is goed bericht’, leerde mijn moeder me vroeger. Maar daar ben ik het nu van harte mee oneens. Vroeger had ik zeker een keer per week langdurig contact met Sabrina, maar nu heb ik haar de afgelopen maanden slechts een keer gesproken. Vluchtig, via de telefoon. Hoe gaat het? Ja, goed, druk. Wanneer zien we je weer? Geen idee, moet hier eerst wat dingetjes regelen. Hoe voel je je? Ja, goed, maar ik moet nu hangen, anders mis ik de trein. Ik bel je nog. Sindsdien hebben we geen woord meer met elkaar gewisseld, alleen wat voicemailberichten bij elkaar achtergelaten. Ik geloof eigenlijk niet dat het goed gaat met Sabrina, en anders gaat het niet goed met ons. Daarom wil ik haar bezoeken in Nederland. Wie weet kan ik die Kees dan ook nog even de waarheid zeggen. Dat wordt een kort en goed gesprek, met mijn handen. Met dit tripje wil ik Ottavia ook verrassen. Luca gaat een weekje logeren bij opa en oma zodat Ottavia en ik samen in een romantisch hotelletje kunnen verblijven aan de Amsterdamse grachten. De vliegtickets en een folder van het hotel heb ik in een envelop op tafel gelegd. Als Ottavia binnenkomt, loopt ze direct op de envelop af. Met een vlugge vingerbeweging opent ze de envelop. Ze glimlacht en zegt dan, zo afgemeten mogelijk: “Amsterdam is geen New York...” Daarna knuffelt ze me lang en liefdevol. “Maar we maken er gewoon iets leuks van.” Dat is mijn cue om de Prosecco in te schenken en mijn verrassingsdiner uit de oven te halen.
Weblog: Dutch treat
©2008 Papa's Pasta